Jaringan yang terdapat pada tubuh hewan dan manusia secara garis besar dibedakan menjadi empat, yaitu;
Jaringan epitel (Epithelial Tissue)
Merupakan jaringan yang membatasi permukaan tubuh ataupun bagian dalam
tubuh. Susunan sel rapat tanpa ruang antarsel. Tidak mempunyai pembuluh
darah.
Jaringan epitel mempunyai membran basal (basement membrane) sebagai
tempat berdirinya sel epitel dan ujung saraf. Membran basal merupakan
lapisan tipis yang terdiri dari kolagen dan protein perekat. Membran
basal menghubungkan epitelium dengan jaringan pengikat. Karena sel
epitel tersusun rapat maka membran basal berguna untuk menyalurkan zat
dari atau ke jaringan pengikat dibawahnya. Permukaan membran yang
berhubungan dengan sel epitel disebut lamina basalis. Sedangkan
permukaan membran yang berhubungan dengan sel lain disebut lamina
retikularis.
Fungsi epitel adalah sebagai :
pelindung atau proteksi, misalnya jaringan epitel kulit.
kelenjar, yaitu jaringan bertugas menghasilkan getah. Kelenjar ini dibedakan menjadi dua, yaitu
kelenjar eksokrin, menghasilkan getah yang dialirkan melalui suatu saluran, misalnya kelenjar keringat;
kelenjar endokrin atau kelenjar buntu, menghasilkan getah yang langsung dialirkan ke dalam darah. Contoh kelenjar tiroid.
penerima rangsang atau reseptor. Epitel yang bertugas menerima rangsang
disebut epitel sensori atau neuroepitelium. Contohnya epitel yang berada
di sekitar alat-alat indera.
Pintu gerbang lalu lintas zat, artinya epitel ini berfungsi untuk
melakukan penyerapan zat ke dalam tubuh dan untuk mengeluarkan zat dari
dalam tubuh. Misalnya, epitel yang membentuk alveolus atau saluran buntu
paru-paru. Klasifikasi berdasarkan bentuknya dikenal : Square (pipih),
Cuboidal(kubus), Columnar (persegi panjang), Transisional (peralihan).
Berdasarkan lapisan dikenal : Simple (satu lapisan), Stratified (lebih dari satu lapisan), Pseudostratified (berlapis semu).
Simple squamous. Misalnya paru-paru, usus, alvioli, dll. Sel ini
memiliki membran serous yang berair. Air yang ada untuk mengurangi
gesekan yang terjadi.

Simple Cuboidal. Misalnya ginjal. Darah akan masuk ke ginjal dan
disaring. Setelah disaring darah akan dialirkan ke tempat lain. Sel ini
akan menyaring darah dengan mengeluarkan zat-zat yang masih diperlukan
tubuh seperti gula dan protein.